Frigorifero asciutto di invecchiamento della carne commerciale 270L per manzo
I CICO asciugano la carne del Ager che matura il frigorifero – ad uso dei ristoranti, dei fornitori della carne dell'artigiano ed entusiasta domestico «del foodie»
La nostra ambizione era di sviluppare e produrre un frigorifero asciutto accessibile di invecchiamento, che guarda buon come funziona. Abbiamo riuscito la macchina asciutta del ager di CICO. Una progettazione moderna senza tempo, rizzante con la tecnologia moderna. Le vecchie tecniche incontrano la tecnologia moderna.
Dentro il frigorifero, la carne invecchia sull'osso ad un'umidità tant di contro di intorno 85% e ad una temperatura di 2 °C. Il sistema di controllo elettronico preciso del può essere messo negli incrementi del °C del ecise 0,1 del PR. L'umidità inoltre è controllata esattamente attraverso lo sytem integrato di HumiControl, che può essere messo fra 60% e 90%. Questo le garanzie, insieme al sistema di DX AirReg, un microclima perfetto, un flusso d'aria ideale e sterilizzazione continua dentro il CICO asciugano la macchina del ager – anche quando la temperatura esterna oscilla.
Per proteggere i contenuti dentro il frigorifero da UV-luce nociva, la porta inossidabile isolata alla moda incorpora un vetro tinto metallico.
La macchina asciutta del ager di CICO non solo è limitata per asciugare il manzo invecchiato, ma può anche essere usata per la produzione del charcuterie, asciugante all'aria il prosciutto crudo e molte altre applicazioni come pure maturante il formaggio.
Descrizione di prodotto
Spec.:
1. È frigorifero asciutto del ager di serie commerciale
2. la gamma di temperature è 0-10degree per il manzo
Nome di prodotto
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DA-270A
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Capacità netta (L)
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270L
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Umidità relativa
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60% ~ 85%
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Gamma di temperature
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2-25 grado
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Struttura di porta
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Porta dell'acciaio inossidabile e maniglia degli ss
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Scaffali
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3ss scaffale +1 ss che appende barretta +3hangers
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Dimensione dell'unità (
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595x710x1270mm
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Dimensione dell'imballaggio
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645x777x1315mm
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Più spec.:
Compressore con il raffreddamento del fan (aria); 220-240V/50-60HZ, 115V/60HZ
Porta di chiusura automatica ; Controllo della temperatura con l'esposizione di LED.
Sistema attivo di UV-C-arieggiare-disinfezione; Luce blu/bianca del LED
Plinto nero di ventilazione; Sistema della serratura di sicurezza
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Immagine del dettaglio
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